quarta-feira, 16 de agosto de 2017

BOLO GELADO DE FRUTOS VERMELHOS

BOLO GELADO DE FRUTOS VERMELHOS




Dos alimentos que mais me custou excluir da minha dieta sem leite foram os gelados. Custou-me mesmo muito. Gosto deles em qualquer altura do ano mas no verão então ainda mais... O calor pede e é mesmo o que sabe bem numa tarde de calor.

Infelizmente são poucos os gelados sem leite. Basta verem os cartazes dos gelados para perceberem que em 30 gelados, 3 são sem leite... Ou mesmo nos hipermercados... As opções são muito, mas mesmo muito mais limitadas. 

Resta-me (a mim e a todos os que não podem ingerir leite) fazer os nossos próprios gelados em casa, com leite de coco por exemplo, ou optar pelos sorbets. Felizmente já existem muitas cadeias de hipermercados atentas a estas intolerâncias e que vão cada vez mais tendo mais oferta. 

Para esta sugestão que vos deixo hoje, podem utilizar um gelado de compra ou um gelado caseiro a vosso gosto.

Fica uma sobremesa deliciosa de verão :)

Ingredientes:

1l de gelado caseiro ou de compra (No nosso uso sorbet por não ter leite).
Frutos vermelhos congelados
Amendoins

Preparação:

No fundo de uma forma, coloque o gelado e calque para ficar minimamente uniforme.



Espalhe por cima do gelado, os frutos vermelhos, pressionando ligeiramente. Leve ao congelador no mínimo por 3 horas.



Para servir, aqueça ligeiramente a forma com água quente e desenforme para um prato. Decore com mais frutos vermelhos e amendoins grosseiramente picados.






Bom apetite!!

segunda-feira, 14 de agosto de 2017

LIMONADA DE FRUTOS VERMELHOS

LIMONADA DE FRUTOS VERMELHOS


O calor aperta e não podemos esquecer-nos de nos manter hidratados. 

E embora eu seja uma super fã de uma limonada tradicional, confesso que este verão esta limonada de frutos vermelhos tem ganho um lugar especial na nossa mesa. 

A combinação de limão com frutos vermelhos e hortelã fica fantástica e bem refrescante!

Experimentem que vão adorar!




Ingredientes:
50g de frutos vermelhos congelados + alguns para decorar
55g de limão
3 colheres de sopa de açúcar branco
600ml de água bem fresca
Gelo

Hortelã

Preparação:
Numa liquidificadora coloque os frutos vermelhos e o limão sem a casca e a parte branca. Triture durante 5 segundos. Com ajuda de uma espátula, retire a polpa das paredes do copo para baixo e junte o açúcar e a água. Volte a triturar durante 1 minuto.
Coe o preparado para retirar algum excesso de polpa e as grainhas dos frutos.
Coloque gelo no liquidificador e ligue durante uns segundos para ficar gelo picado.
Coloque o gelo nos copos até encher. Deite a limonada sobre o gelo e junte uns frutos vermelhos e umas folhas de hortelã.

Bom apetite!!

sábado, 12 de agosto de 2017

Visitas da Mãe Galinha - Restaurante Alengarve - Mértola

Visitas da Mãe Galinha - Restaurante Alengarve - Mértola

Fomos pela primeira vez a este restaurante à cerca de 10 anos, e agora, cada vez que vamos para estes lados de Mértola, voltamos sempre ao Alengarve. Aqui podem encontrar boa comida alentejana servida com muita simpatia e eficiência.




O restaurante tem um espaço interior e outro exterior. Como estavam ainda 40,5ºC e já eram praticamente 20h (sim leram bem!!) decidimos ficar no exterior pois anunciava-se uma bela noite.





O que comemos?

  • Começámos pelo típico pão alentejano com azeitonas.




  • Os pequenotes dividiram uma sopa de legumes e um bife de vitela grelhado. Ambos muito bons!! 





  • Eu e o meu marido optámos por uma mista grelhada de carne. Lá haverá melhor carne que a alentejana? Gostámos mesmo muito, estava delicioso! Vinha acompanhado de batata frita e salada. Para beber, um vinho branco fresquinho a ver se espantávamos o calor!!
 




                                           


Para sobremesa acabámos todos por comer um gelado, daqueles de cartaz, que não se aguentava o calor!
O atendimento foi sempre simpático.

Por isso se forem para perto de Mértola, não deixem de visitar, vão sair satisfeitos de certeza!


Facebook:
https://www.facebook.com/alengarve/

Onde fica?
Avenida Aureliano Mira Fernandes 20, 7750-320 Mértola

quarta-feira, 9 de agosto de 2017

Verão = Barbecue = Molhos Heinz Barbecue

Verão = Barbecue = Molhos Heinz Barbecue







O que pede o verão? Barbecue claro! 
Só temos 2 trabalhos, escolher carnes a nosso gosto e escolher o molho que preferimos!

Para nos facilitar a vida este verão, a Heinz lançou três molhos barbecue: Classic (o genuíno molho barbecue), Chili (com um toque picante e intenso) e Smooth & Smokey (com um toque mais doce). 
Três indulgentes molhos que de certeza trarão um sabor especial aos vossos grelhados!




Bom apetite!!

terça-feira, 8 de agosto de 2017

BARQUINHO DE MELÃO COM PRESUNTO

BARQUINHO DE MELÃO COM PRESUNTO




É só a mim que as férias parecem passar a correr? Demorou tanto para chegarem e agora... agora já se foram! Um ano inteiro a sonhar com estes dias de família, amigos e descanso, de petiscadas, idas à praia e brincadeiras adiadas com os miúdos durante o ano e parece que passou em velocidade ultra-sónica! Mas que foram bem aproveitadas lá isso foram!

Mas embora estejamos de regresso às rotinas habituais, e a semana passe novamente a ser preenchida com trabalho, o calor ainda vai por cá andar durante algum tempo e por isso há que aproveitar os fins de semana!

A sugestão que vos deixo hoje, não é de todo uma receita, mas sim uma ideia para uma entrada bem fresca e com cheiro a verão! É super simples de fazer e fica uma combinação deliciosa! 

Ingredientes:

Melão
Fatias de Presunto
Palitos


Preparação:

Para esta simples entrada, comece por cortar uma fatia do melão em forma de um barquinho ou canoa. Retire o melão da casca e corte-o em pedaços uniformes.
Espete um palito no melão e coloque uma fatia de presunto enrolada por cima. Espete o palito na casca de melão. 

Bom apetite!!

quinta-feira, 20 de julho de 2017

COLESLAW COM MAIONESE HEINZ

COLESLAW COM MAIONESE HEINZ




Nos dias quentes, o que é que sabe bem? Um acompanhamento bem fresquinho para os nossos grelhados de peixe ou carne! Assim é a Coleslaw, que se quiserem é basicamente uma salada de legumes ripados.

Na receita original, o molho não é a maionese, mas para mim a praticabilidade é tudo e assim tenho este acompanhamento feito num instante!!

Para esta coleslaw usei a Maionese Heinz, muito saborosa, suave e cremosa. E, o que para mim é muito importante, é feita com ovos de galinhas do campo, sem corantes, sabores artificiais ou espessantes!




Ingredientes:
Couve roxa
Couve branca (pode ser repolho ou couve coração)
Cenoura
Maionese Heinz

Preparação:
Para esta simples coleslaw basta ripar todos os legumes, misturar e envolver em maionese.





Bom apetite!!

quarta-feira, 19 de julho de 2017

GELADO DE FRUTOS VERMELHOS (Sem leite)

GELADO DE FRUTOS VERMELHOS (Sem leite)




Se há coisa que os gulosos cá de casa gostam são gelados. Ora eu, com a minha mania de fazer tudo em casa, lá me comecei a aventurar no mundo de fazer gelados caseiros.

Acabei por constatar que é super simples de fazer e os sabores ficam bem melhores do que os dos gelados comprados. O sabor fica bem mais intenso e natural. 

Já para não falar que não estão carregados de conservantes e açúcares adicionados e tantas outras coisas que devemos e podemos perfeitamente dispensar da nossa alimentação.

Este que vos deixo hoje leva apenas 3 ingredientes e nenhum deles é leite ou derivado de leite. Ficou soberbo!!



Ingredientes (para 2 gelados):

80g de frutos vermelhos congelados
Meia banana congelada
Duas colheres de sopa de leite de coco
Cones de bolacha

Preparação:
Coloque os ingredientes no liquidificador e triture até obter uma mistura cremosa. Depois, coma de imediato, colocando uma bola em cada cone de bolacha ou leve ao congelador para mais tarde.

Bom apetite!

segunda-feira, 17 de julho de 2017

SALADA DE FRANGO COM MOLHOS DE SALADA HEINZ

SALADA DE FRANGO COM MOLHOS DE SALADA HEINZ





O calor aperta e já não apetecem comidas tão quentes. As sopas são postas um bocadinho de parte e as saladas passam a ser as rainhas das nossas preferências.
Esta salada que vos deixo hoje, além de ser super simples de fazer, pode ser usada para "reciclarem" alguns restos de frango (ou de outra carne qualquer) que tenham aí por casa! Fica deliciosa!

O principal problema é o molho... com a nova linha de molhos de salada da Heinz não fica fácil escolher!! Temos o Oroginal Creme de Saladas, Molho Caeser, Mostarda e Mel e Queijo Azul. Todos deliciosos e indulgentes!





Ingredientes:
Frango assado desfiado
Alface
Massa cozida à vossa escola
Tomate
Molhos de saladas Heinz

Preparação:
Num prato fundo disponha a alface lavada. Por cima coloque a massa cozida em água e sal, já morna ou fresca. Disponha depois o frango assado desfiado e por fim o tomate. Termine com o mollho de saladas Heinz à sua escolha.

Para esta nossa salada de frango a nossa escolha foi o Molho Caeser, uma delícia! Um complemento perfeito para as nossas saladas!




Bom apetite!!


sábado, 15 de julho de 2017

Visitas da Mãe Galinha - Kalux - S. Torpes

Visitas da Mãe Galinha - Kalux - S. Torpes

Num dia de muito calor passado na praia de S. Torpes decidimos ir almoçar ao Kalux, um restaurante situado logo no inicio da praia.


                                         
       

       

O ambiente não poderia ser melhor. Têm um espaço interior e outro exterior que nos dias de verão, como era o caso, foi perfeito!
Têm opções mais simples como sandes e tostas e depois outros pratos mesmo de restaurante.


O que comemos?
  • Os mais pequenos começaram por dividir uma sopa de legumes e um peito de frango! A única coisa que lhes sobrou nos pratos foi  molho por isso pode-se dizer que estava tudo óptimo!

                                     

                                     


  • Eu e o meu marido começámos por uma salada de polvo. Embora muito boa, com o polvo muito tenrinho, tinha um bocadinho de pimenta a mais para o meu paladar, mas nada que não se conseguisse comer.



        


Depois passámos para uma espetada de salmão e gambas! Muito, muito boa!! Estava acompanhada por batata cozida, brócolos, cenoura e salada.

                                        

          

Para sobremesa os pequenotes comeram um gelado cada um e nós comemos "Ananás com Lima", que adorei! Tinha um pouco de groselha e lima o que lhe conferiu um molho delicioso!



Em termos de atendimento foram sempre muito simpáticos e prestáveis e até foi bastante rápido! 
Em relação aos preços, para terem uma ideia, a salada de polvo foi 6€, o peito de frango 8€ e a espetada de salmão 12,50€.
Uma excelente opção na praia de S. Torpes num ambiente relaxado e descontraído.





Facebook:
https://www.facebook.com/kaluxrestaurante.saotorpes/

Onde fica?
Praia de São Torpes, 7520 Sines

sexta-feira, 14 de julho de 2017

PAPAS DE MILLET COM CEREJAS E KELLOGG'S EXTRA

PAPAS DE MILLET COM CEREJAS E KELLOGG'S EXTRA





Já sabem que cá por casa somos fãs de papas de millet por ser um cereal super hiper mega benéfico para o nosso corpo, mais especificamente para o nosso sistema digestivo! 

O millet tem um sabor muito neutro, por isso é óptimo para misturar com os nossos sabores preferidos!

Cá por casa misturamos sempre com algumas frutas da época e com cereais para um toque mais crocante.
Desta vez, utilizamos cereja e maçã e os cereais EXTRA Fruit da Kellogg's com passas, coco, banana, mirtilos e maçã. Amanhã será com os EXTRA de Chocolate com chocolate e avelãs e assim nunca enjoamos!





Ingredientes:
1 chávena de café de millet biológico
5 chávenas de água
1 Maçã descascada e cortada em cubos
1 Pitada de sal
1/2 banana
Cerejas q.b.
Cereais Kellogg's EXTRA Fruit ou EXTRA Chocolate 

Preparação:
Leve ao lume um tacho com a água, o millet, metade da maçã e sal. Deixe em lume alto até ferver e depois baixe para o mínimo até ficar com pouca água mas sem deixar secar.
Retire do lume, junte algumas cerejas e triture com a varinha mágica.
No fundo de uma taça ou prato, coloque o millet. Por cima coloque a banana, as cerejas e os cereais Kellogg's Extra.

Experimentem, vão ver que se vão render a esta indulgência...




 Bom apetite!!

quarta-feira, 12 de julho de 2017

BOLO DE LARANJA SEM LEITE

BOLO DE LARANJA SEM LEITE



Cá em casa tem sempre de haver bolinho. Dos mais simples de preferência, porque a pequenada também gosta de comer e o tempo para os fazer, numa semana normal de trabalho, não é muito.

Este bolo que vos deixo, tem um sabor maravilhoso a laranja, é super fácil de fazer e é bem fofinho.

Tem, para nós cá em casa, a maravilhosa particularidade de não levar leite nem derivados de leite! Como já o faço à imenso tempo, pois é o bolo preferido cá de casa, as medidas são todas em chávenas.



Ingredientes:
1 chávena de sumo de laranja
4 ovos
1 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó



Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Bata o açúcar com os ovos. Junte o óleo e o sumo de laranja e volte a bater. Adicione a farinha com o fermento e envolva bem até obter uma massa homogénea.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo. Deite o preparado na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos.

Bom apetite!!


segunda-feira, 10 de julho de 2017

Águas Font Vella Disney Kids

Águas Font Vella Disney Kids




Se têm pequenotes como eu vão gostar destas garrafas de água! Bem sabemos que fazê-los beber água não é fácil, pois para eles a brincadeira é mais importante, não há cá tempo para parar e beber água! 

Por isso mesmo, e com os dias de calor que têm estado, é muito importante arranjarmos estratégias que torne o beber de água divertido para termos a certeza que temos os nossos pequenos hidratados.

Quando chegaram cá a casa estas garrafas de água, foi a loucura! São garrafas de água, da marca Font Vella com o formato de personagens da Disney! Ou seja, além de beberem água, as crianças ainda fazem a colecção das suas personagens preferidas!





O meu pirata mais velho ficou doido com as garrafas do Star Wars e a bebecas adorou as personagens da Frozen e também as que tinham as personagens do Mickey e companhia! 






De referir que estas últimas garrafas do Disney Júnior, trazem uma tampa especial para que seja mais fácil os mais pequeninos beberem a sua água.


A conversa que aqui ia... dava um novo filme da Disney!


Resumindo: Impossível resistir!!