quarta-feira, 16 de agosto de 2017

BOLO GELADO DE FRUTOS VERMELHOS

BOLO GELADO DE FRUTOS VERMELHOS




Dos alimentos que mais me custou excluir da minha dieta sem leite foram os gelados. Custou-me mesmo muito. Gosto deles em qualquer altura do ano mas no verão então ainda mais... O calor pede e é mesmo o que sabe bem numa tarde de calor.

Infelizmente são poucos os gelados sem leite. Basta verem os cartazes dos gelados para perceberem que em 30 gelados, 3 são sem leite... Ou mesmo nos hipermercados... As opções são muito, mas mesmo muito mais limitadas. 

Resta-me (a mim e a todos os que não podem ingerir leite) fazer os nossos próprios gelados em casa, com leite de coco por exemplo, ou optar pelos sorbets. Felizmente já existem muitas cadeias de hipermercados atentas a estas intolerâncias e que vão cada vez mais tendo mais oferta. 

Para esta sugestão que vos deixo hoje, podem utilizar um gelado de compra ou um gelado caseiro a vosso gosto.

Fica uma sobremesa deliciosa de verão :)

Ingredientes:

1l de gelado caseiro ou de compra (No nosso uso sorbet por não ter leite).
Frutos vermelhos congelados
Amendoins

Preparação:

No fundo de uma forma, coloque o gelado e calque para ficar minimamente uniforme.



Espalhe por cima do gelado, os frutos vermelhos, pressionando ligeiramente. Leve ao congelador no mínimo por 3 horas.



Para servir, aqueça ligeiramente a forma com água quente e desenforme para um prato. Decore com mais frutos vermelhos e amendoins grosseiramente picados.






Bom apetite!!

segunda-feira, 14 de agosto de 2017

LIMONADA DE FRUTOS VERMELHOS

LIMONADA DE FRUTOS VERMELHOS


O calor aperta e não podemos esquecer-nos de nos manter hidratados. 

E embora eu seja uma super fã de uma limonada tradicional, confesso que este verão esta limonada de frutos vermelhos tem ganho um lugar especial na nossa mesa. 

A combinação de limão com frutos vermelhos e hortelã fica fantástica e bem refrescante!

Experimentem que vão adorar!




Ingredientes:
50g de frutos vermelhos congelados + alguns para decorar
55g de limão
3 colheres de sopa de açúcar branco
600ml de água bem fresca
Gelo

Hortelã

Preparação:
Numa liquidificadora coloque os frutos vermelhos e o limão sem a casca e a parte branca. Triture durante 5 segundos. Com ajuda de uma espátula, retire a polpa das paredes do copo para baixo e junte o açúcar e a água. Volte a triturar durante 1 minuto.
Coe o preparado para retirar algum excesso de polpa e as grainhas dos frutos.
Coloque gelo no liquidificador e ligue durante uns segundos para ficar gelo picado.
Coloque o gelo nos copos até encher. Deite a limonada sobre o gelo e junte uns frutos vermelhos e umas folhas de hortelã.

Bom apetite!!

sábado, 12 de agosto de 2017

Visitas da Mãe Galinha - Restaurante Alengarve - Mértola

Visitas da Mãe Galinha - Restaurante Alengarve - Mértola

Fomos pela primeira vez a este restaurante à cerca de 10 anos, e agora, cada vez que vamos para estes lados de Mértola, voltamos sempre ao Alengarve. Aqui podem encontrar boa comida alentejana servida com muita simpatia e eficiência.




O restaurante tem um espaço interior e outro exterior. Como estavam ainda 40,5ºC e já eram praticamente 20h (sim leram bem!!) decidimos ficar no exterior pois anunciava-se uma bela noite.





O que comemos?

  • Começámos pelo típico pão alentejano com azeitonas.




  • Os pequenotes dividiram uma sopa de legumes e um bife de vitela grelhado. Ambos muito bons!! 





  • Eu e o meu marido optámos por uma mista grelhada de carne. Lá haverá melhor carne que a alentejana? Gostámos mesmo muito, estava delicioso! Vinha acompanhado de batata frita e salada. Para beber, um vinho branco fresquinho a ver se espantávamos o calor!!
 




                                           


Para sobremesa acabámos todos por comer um gelado, daqueles de cartaz, que não se aguentava o calor!
O atendimento foi sempre simpático.

Por isso se forem para perto de Mértola, não deixem de visitar, vão sair satisfeitos de certeza!


Facebook:
https://www.facebook.com/alengarve/

Onde fica?
Avenida Aureliano Mira Fernandes 20, 7750-320 Mértola

quarta-feira, 9 de agosto de 2017

Verão = Barbecue = Molhos Heinz Barbecue

Verão = Barbecue = Molhos Heinz Barbecue







O que pede o verão? Barbecue claro! 
Só temos 2 trabalhos, escolher carnes a nosso gosto e escolher o molho que preferimos!

Para nos facilitar a vida este verão, a Heinz lançou três molhos barbecue: Classic (o genuíno molho barbecue), Chili (com um toque picante e intenso) e Smooth & Smokey (com um toque mais doce). 
Três indulgentes molhos que de certeza trarão um sabor especial aos vossos grelhados!




Bom apetite!!

terça-feira, 8 de agosto de 2017

BARQUINHO DE MELÃO COM PRESUNTO

BARQUINHO DE MELÃO COM PRESUNTO




É só a mim que as férias parecem passar a correr? Demorou tanto para chegarem e agora... agora já se foram! Um ano inteiro a sonhar com estes dias de família, amigos e descanso, de petiscadas, idas à praia e brincadeiras adiadas com os miúdos durante o ano e parece que passou em velocidade ultra-sónica! Mas que foram bem aproveitadas lá isso foram!

Mas embora estejamos de regresso às rotinas habituais, e a semana passe novamente a ser preenchida com trabalho, o calor ainda vai por cá andar durante algum tempo e por isso há que aproveitar os fins de semana!

A sugestão que vos deixo hoje, não é de todo uma receita, mas sim uma ideia para uma entrada bem fresca e com cheiro a verão! É super simples de fazer e fica uma combinação deliciosa! 

Ingredientes:

Melão
Fatias de Presunto
Palitos


Preparação:

Para esta simples entrada, comece por cortar uma fatia do melão em forma de um barquinho ou canoa. Retire o melão da casca e corte-o em pedaços uniformes.
Espete um palito no melão e coloque uma fatia de presunto enrolada por cima. Espete o palito na casca de melão. 

Bom apetite!!